您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我的破产茶楼火爆全球_添柴加把火》第65页(第1/2页)
夏咏恩得知来龙去脉后,安慰了春桃一番,表示就算秋禾真要走,那也不是春桃的问题,不必担心会受到什么责罚。
至于秋禾那边,夏咏恩身为外人,自然不好多说什么,只好在旁静观。
要是她真要回去,荣兴楼再马上招人进来,也不是问题。
自从上回社区比赛后,现在赖美珍招人都容易多了,不少人都是冲着夏咏恩的名头来的。
而夏咏恩一边紧锣密鼓地准备着下一轮比赛的点心,同时也在准备着荣兴楼开业的事宜。
还清荣兴楼的欠债后,她可谓是浑身轻松了不少,经过这一个多月的经营,茶楼的账面上已经有小十万块的累积。
只不过这钱自然是留不住的,刚有点积蓄,她就开始准备装修的事情。茶楼要重新开业,不提别的,这装修费就是一个大头,毕竟这可是食客一踏进来就能看到的。
要是茶楼的门面不好,食客都没有走进来消费的欲望。
荣兴楼共有三层,一楼是大堂、收银台、后厨以及员工休息的地方,二楼是供散客喝早茶的地方,大大小小共有八十多张桌子。
三楼则是包间,从最左边开始数到最右边,一共有二十间房。
经过这些日子的空置,除了一楼还算规整之外,二楼、三楼那都是破破烂烂的。既然要重新开业,就都得再装修一番。
要说做生意和做点心,夏咏恩肯定是首屈一指,可要说到装修与设计,她只能两眼一黑了。
而就在这时,一位老食客的名字从她的记忆中浮现了出来。
李敏瑶下班后,急急忙忙地赶到了荣兴楼,来不及喝茶,便先将荣兴楼上上下下都看了一遍。
夏咏恩跟在她的后头,“怎么样?你有什么设计的想法?”
作者有话说:
无
第58章 经营策略 二选一我偏
正所谓多个朋友多条路, 夏咏恩这半年多来,也是加了不少老食客的绿泡泡。这一回要装修, 她便想起来,之前刷到不少次李敏瑶的朋友圈,好几条都有配上打了码的设计图纸,配文吐槽难缠的客户以及失心疯的老板。
再一问才知道,李敏瑶竟然是一名室内设计师。
听说是荣兴楼想要重新装修,李敏瑶毫不犹豫便说要过来荣兴楼看看, 帮忙出几个设计方案,还说之后能介绍些相熟的装修队给夏咏恩。
至于价格嘛,看在以往的情分上,自然会比平时的市场价低上一些。
见李敏瑶如此热络爽快, 夏咏恩当然没有不答应的道理。
现在账上只有十万元, 就算加上之后的进账,用于开业的资金还是十分紧张。而装修这个事,向来都是水深得很,要是遇上黑心的,这十万块扔进去, 恐怕也就只能听个响而已。
其实夏咏恩一直都很想找人问问, 想知道别人店里装修到底花了多少钱, 也好让自己心里有个数, 别到时候被人蒙骗了都不知道。
可她确实是不认识其他经营茶楼的同行, 再说陈家夫妻、冯姐、沈红和唐彪他们,要不就是没租过店面,要不就是根本没在装修上花过心思,很难提供什么可靠的建议。
而李敏瑶的到来,就像是给夏咏恩点亮了一束光, 困扰她多日的烦恼终于是有了解决的苗头。
夏咏恩带着李敏瑶里里外外把荣兴楼的转了个遍,李敏瑶十分坦率,“你们这个茶楼,要是真要按照精致时尚的风格去装修,怕是要花许多钱了。”
按照李敏瑶的想法,其实重贴瓷砖、刷墙面这只是小问题,最费钱的是店里的软装。想要将茶楼装修得符合年轻人的审美,追求精致时尚,各种软装才是最需要花费心思,也是价格最难以把控的。
光是挑选桌椅、窗户恐怕就要不少时间,更别说还有餐桌上的灯、茶楼的各处摆设、墙面上的装饰、挂画等等等等,而这些精致好看的东西,通常都价格不菲。
夏咏恩自然是对荣兴楼的情况最为清楚的,这回和李敏瑶见面,也知道装修肯定要花一大笔钱。
虽然她肯定希望在装修上能少花一分是一分,但抛开资金的问题,夏咏恩其实并不太愿意将茶楼内部的旧装潢全都拆了。
荣兴楼自建成之后就没有怎么大改,现在的装修风格还是偏向老式的。花城人喜好红木,因此收银台、大堂、桌椅板凳都是用红木打造的,就连茶楼内的灯饰,大部分都是以红木宫灯为主。
红木宫灯是花城独有的工艺,微风一吹,随着宫灯轻轻转动,六片绘制了山水、花鸟、人物等各种图案的玻璃片徐徐展现在人们的眼前。
灯光透过玻璃片将红木宫灯的棱角投映出来,宫灯上的几只龙角在墙壁上攀附着,就像活了一样。
除之以外,茶楼各处的门框上都有精致的雕刻,窗户用的也是岭南特色满洲窗,地板上也有满洲窗的纹饰。
这么多带有花城特色的装饰,恐怕只有在许多保存完好的老宅里才能见到。
正是因为如此,夏咏恩才不忍心将这些装潢全部拆除。
只不过,这些装潢虽然古色古香,但时间一长没人打理,到处都落了灰,自然就显得茶楼里头格外荒芜。
而且之前方萍还不起债的时候,有些债主直接就把店里的宫灯、窗户、门框撬走抵债,因此茶楼不少地方都是破破烂烂的。
但不管如何,要是将所有的旧装潢全都拆了,也着实是太过可惜。
夏咏恩沉吟片刻后开口,“荼楼重新开业,自然要给食客们展现新气象,改动是免不了的了,花费自然也不会少,这个我是清楚的。”
“但我还有个不情之请,我……想尽量将茶楼原有的装潢尽可能地保存下来。”
她知道,自己的这个要求着实有些为难,不过也是因为和李敏瑶比较熟悉,才大胆把自己的想法说了出来,想看看专业的设计师有没有什么好的建议。
没想到李敏瑶沉思一会,点了点头,“我觉得你的这个想法很不错,这样做既可以保留你们茶楼的特色,也可以节省装修的费用。”
夏咏恩眼前一亮,“真的吗!那太好了,我还以为会很麻烦呢。”
“那倒是没有很麻烦,这样吧,我回去帮你画设计图,你再看看怎么样。”
不过,李敏瑶又问道,“茶楼开业之后,那你们的早餐铺岂不是要关门了?”
自从早餐铺开账后,她可是天天都来这里买早餐吃,现在都成习惯了。要是早餐铺关了,她上哪里找这么好吃的早餐啊?
虽然说荣兴楼在荔江新城有团购,她大可以去团购那里买,但新鲜出炉的,还是要更好吃一些嘛!
夏咏恩笑了笑,“你放心,早餐铺是不会关的。”
听到这话,李敏瑶虽然放心了,可心底也起了疑惑,这样做对茶楼的生意,不会有什么不好的影响吗?
其实呀,赖美珍与何玉强知道夏咏恩的这个决定后,也很是吃惊。
粤式茶楼里,凡是进门吃点心的,都要收茶位费。普通的茶楼一个人的茶位费在五到十块之间,若是高档些的茶楼,那就得十块钱往上,甚至二十块、三十块了。
在两人看来,早餐铺卖的早点其实就是简化版的点心,路过的人既然能够随手就买到,何必进去坐下喝茶,多花茶位费的钱呢?
夏咏恩自信一笑,“这个事情我早就认真想过了,其实早餐铺的存在,不但不会影响茶楼的生意,反而还会
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)【请收藏哇叽文学 n.wajiwenxue.com】