您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我的破产茶楼火爆全球_添柴加把火》第23页(第1/2页)
父女俩吃完早餐,和夏咏恩打了个招呼就离开了。
周日晚上,从美食广场摆完摊回来的夏咏恩,算起了这周的账。
新店开业一周,营业额为2035元,刚刚好完成系统的任务。
可昨日去菜市场买了一个大油锅,花费一百元;店里的煎炸点心占了三分之一,所以购买吸油纸以及沥油架也是必须,这里又花了两百多。
再加上这周的各种成本,能够剩下的并不多,又或者说,辛苦了一周真是一分钱都没有赚。
夏咏恩正算着账呢,珍姨从厨房里端出一大锅汤,“这是我给你煲的枸杞野山参炖土鸡汤,现在喝正好。”
“啊?这么大一锅我怎么喝得完?”
赖美珍将汤渣捞出来,“喝了对身体好啊,你看你老是累得都睡过去了,这怎么行啊?”
想起自己练习厨艺被珍姨发现的事情,夏咏恩尴尬地笑了笑,“这么热的天喝野山参,我怕燥热上火。”
“那明天我给你煲点清热解暑的,无花果煲瘦肉怎么样,还是苦瓜黄豆炖猪骨……”
夏咏恩无奈地低头喝汤,下次一定不能在珍姨面前进无界空间了!
喝完汤,她又重新打开了账本。
早餐铺第一周生意平平,幸好还有每日下午在学校以及周末在美食广场摆摊的收入可以支撑。
而冯姐那边的早餐分销生意,比夏咏恩预计的还要红火许多。
作者有话说:
无
第20章 祖传秘方 珍姨:呜呜
晚上, 龙欣阁小区。
刚从小区公园溜弯回来的冯大哥,一进门就发现饭桌上摆着一盘清蒸东星斑。
一条两斤多的东星斑剃了骨, 改刀切片摆了满满的一大盘,鱼身上缀着葱姜丝,蒸鱼豉油薄薄地铺在鱼身下。
冯大哥一愣,今天又不是过年过节的日子,怎么妻子买了那么大一条东星斑回来?
冯姐乐呵呵笑道,“待会再跟你说, 快进来帮我拿菜。”
十分钟后,冯家的餐桌上放好了四盘菜。除了清蒸东星斑外,还有一碟从烧腊店买回来的乳鸽,一碟西芹炒百合, 以及一个肉沫茄子煲。
冯姐倒了两杯天地叁号, 才开始说,“先前我不是跟你说,我帮那个姓夏的姑娘代销早餐么,你猜这一个星期,我赚了多少?”
冯大哥夹了一块茄子, “你这么开心, 原来就是因为这个事呀?想来应该赚得不少吧, 我猜——”
他比出一根手指头, “五百?”
冯姐笑着摇了摇头, “五百我哪里舍得买这么多好菜啊,你再猜猜?”
“难不成……一千五?”
冯姐喝了一口天地贰号,自豪地说道,“翻倍!三千三!”
冯大哥闻言也震惊了,“三千三?居然有这么多学生来买?”
由于妻子之前屡战屡败的开店经历, 起初他对这事是不抱希望的,只是想着有个事儿能让妻子忙活起来,打发时间也不错。
可现在看来,这是真能赚钱啊。
冯姐红光满面地跟丈夫说着代销的事,心里美滋滋的跟。虽然这三千三并不是自己一个人独享,还得分出七成给夏咏恩,可自己拿到手里的三成,也将近一千块了。
这样算下来,自己一个月起码多了四千多的收入。
而且,现在文具店的早餐业务才刚开始,很多学生还不知道,之后来买早餐的学生一定会越来越多,到时候拿到手里的,可就不只是一千块了。
可惜的是,这生意只有周一到周五有得做,遇上节假日和寒暑假,也没有客人。
冯姐虽觉得有些可惜,可她知道,只要跟着夏咏恩好好干,自己的前途肯定一片光明啊!
收到冯姐电话的夏咏恩,也替她感到高兴。
当然,令夏咏恩更高兴的,还是从冯姐那赚到的两千多块钱。
要不是有学校那边的生意兜底,下一周采买食材的费用怕是都有些困难。
这一周的阶段任务好不容易完成了,系统为夏咏恩解锁“流沙包”、“生肉包”的新配方。
与新配方一齐来的,自然就是新的系统任务了。
【阶段任务:一周内营业额达到 3000 元】
看着这两个新的配方,夏咏恩顾不得思索任务要求,心底里泛起一阵激动。
现在店内的品种还不够丰富,特别是煎炸类点心的油份大,吃起来容易上火,因此很多食客都偏好蒸点,可目前铺子里蒸点的选择并不多。
因此,第一周生意起不来是正常的。
但现在自己掌握了包子的配方,那之后的生意肯定会增长不少。
毕竟,和马拉糕、白糖糕相比,包子更加老少咸宜,谁不想大早上来一个软乎乎香喷喷的大包子呢?
而且生肉包和流沙包,一个咸口一个甜口,不同顾客的需求都能满足了。
只是上一周,自己勉强才能完成 2000 元的任务,这一周的任务上升至 3000元,对早餐铺而言是一个新的挑战。
虽然是有了新的配方,可陈记早夕的点心品种比自己要更多,想要短时间内提升营业额怕是没那么容易。
因此,现在新增了流沙包与生肉包也并不保险,自己还得另寻他法,尽量提升营业额才行。
夏咏恩沉思片刻,决定从研究陈记早夕做起。
正所谓知己知彼百战不殆,想要把生意做大,就得先研究竞争对手。
之前市场调查的时候,她特意记录下了陈记早夕售卖的早餐种类以及价格,甚至还画了一张极为简陋的草图,将陈记早夕店面的各种摆设包括招牌的字样都画了下来。
对比着手上的草图,她站在荣兴楼门口看了好一会,果然发现了一个问题。
早餐铺是借用了荣兴楼前的空地开设的,其实就是将玻璃柜台和餐台外摆了而已,跟在美食广场摆摊也没什么区别。
就是因为这样,这一周自己都忽视了一个最重要的事情,那就是早餐铺没有招牌!
可以设想一下,若是一个行人恰好从街边经过,被早餐铺前排队的人吸引住了注意力从而停下脚步。
那么这时,她一定很想知晓,这家铺子到底卖的是什么。
于是她环顾四周,发现自己除了荣兴楼门头的牌匾外啥也见不到。她的心里就更疑惑了,这到底是卖什么的?
要是早餐铺前没什么人,这些路过的行人还能凑近看个清楚,可要是人多起来,定是挤不进去的。
因此,这些满心疑惑的行人,自然也不会继续停留了。
夏咏恩从杂物间里拿了一个卷尺出来,量了一下尺寸,决定在门前摆一个大灯箱,上面就写“早餐”两个字。
记好了尺寸,她去附近的灯具店里挑选灯箱,又跟店老板沟通了一遍需求,这才回了荣兴楼。
赖美珍从厨房端出来两个盘子,“你回来得正好,我刚把饭做好呢。”
盘子里放着的是咖喱牛肉饭,米饭旁边摆了六条菜心,米饭上还有两个煎得焦焦的鸡蛋。
忙了一天的夏咏恩吃得特别香,不禁感叹,真是今时不同往日了,有珍姨在,自己再也不用吃馒头了。
经过这一周的磨合,珍姨大体上对现在早餐铺所有点心的制作流程都熟悉了。
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)【请收藏哇叽文学 n.wajiwenxue.com】