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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《大宋摆摊发家指南[美食]_万里云烟》第114页(第2/2页)
，贺鸣玉看着木桶里那一堆刚剪出来的兔内脏，先问了问店里这几个人：“你们要不要带回去沤肥？不收钱。”
平日里孙二娘她们绝不会用动物内脏沤肥，这可是肉啊，但听她说这些不要的内脏并不大好吃，腥味很重，用来沤肥算是不得已而为之。孙二娘家里没地种菜，自然不用沤肥，阿芸如今住在铺子里，更是用不上，贺鸣玉看向宁六。
宁六很是不舍地看着那小桶：“东家，我家倒是种的有菜，也能沤肥，只是离汴京太远，我送回去怕是抵不住来回的路费。”
“那成，还是卖给收肥人吧。”贺鸣玉笑道。
孙二娘犹豫了一下，搓着手问：“玉娘，这东西……能喂猪么？”
“当然可以啊。”她眼睛一亮：“猪本来就是杂食动物，吃这个算是改善伙食了，比吃糠强多了，你家养的还有猪？”
“没有没有。”孙二娘连忙摇头，有些不好意思地笑了笑，“是我表姑母，年初刚养了两头……”
她话还没说完，贺鸣玉便大手一挥，干脆利落道：“那你带回去罢，或是让你表姑母来拿，除了今天的三十只兔子，后面可能还有一百来只呢。够猪美美地吃一阵子了，正好长长膘，过年好卖钱。”
闻言，孙二娘笑了起来，忙不迭地道谢。
处理完筋膜油脂，贺鸣玉又开始教阿芸剔大骨头，“只剔大的腿骨，顺着骨头的纹路下刀，贴着骨头剪，不要切太深，不然肉就碎了……”贺鸣玉一边示范，一边将剔下来的骨头扔进另一个盆里，这些骨头可以留着熬汤，倒也不浪费。
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