您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我在九零开饭馆[美食]》4、第4章 意见不合(第1/3页)
-
邬乔见到这幕，内心暗自一笑，夹了一筷子放在邬建军的碗里。
“爸，你要不尝尝这个？”
陈爱华也不断用眼神示意，让邬建军赶紧动筷。
后者清清嗓，抬抬下巴。
“既然你都做了，那我就尝尝点评一下。”
邬乔浅笑：“行，那邬师傅就给点评下，看看我做的咋样。”
给了台阶。
邬建军拿起了筷子，迫不及待将西芹塞进嘴里。
相比尝到正宗的杭帮菜，他对其他菜并未抱过高的期望。
西红柿炒鸡蛋和清炒西芹只能算是普通家常菜，南北地区的人大多都会这道菜，没有什么可稀奇的。
只是，随着第一口西芹下肚，邬建军改变了他的看法。
他看向邬乔问道：“乔乔，你这西芹是怎么做的？”
想要做好清炒西芹这道菜并不容易。
这种蔬菜，火大很容易变老，失去嚼劲，可火小，又炒不熟。
邬乔勾着唇角，眼里掠过一抹自信。
“油热后倒入蒜末和姜丝爆香，再转大火倒入西芹进行快炒，大火快炒能让西芹均匀受热保持爽脆口感，最后出锅时再淋上几滴香油翻匀即可出锅。”
“不过主要还是爸选的这家西芹品质不错。”
说话还不忘顺便夸夸邬建军。
想到这，邬乔一阵落寞涌上心头，她垂下眼睫，耸下肩头。
只可惜，现在的她手腕使不上劲，无法颠锅，不然炒出来的味道更加好吃。
面对女儿的夸奖，邬建军的心情顿时舒畅了不少，他摸着下巴，若有所思地点了点头。
“原来如此。”
紧接着又将筷子伸向其他盘子。
那道西红柿炒鸡蛋和蚂蚁上树也都是非常适合下米饭的菜。
前者的鸡蛋嫩滑美味，和西红柿搭配又带着淡淡的酸甜；后者是川菜里的一道名菜。
吸满酱汁的粉条鲜味十足，一夹就断，吃进嘴里就感受到那股软糯弹牙的爽口，肉末也是颗粒分明，酥香肉末与粉丝形成软硬对比，其中还带着微微的辣。
四盘菜很快就被五人一扫而光，就连最后大瓷碗里的紫菜蛋花汤大家也都没放过。
喝得干干净净。
吃完后，每个人摸着肚子坐在位置上。
邬林哼哼唧唧道：“撑死我了。”
邬建军那张黝黑的脸在这时候有些发红，他清了清嗓子。
“那个...乔乔你做饭确实比我好吃。”
陈爱华看看别扭的丈夫，原本早上还带着的怒火瞬间荡然无存。
这时候，邬乔果断说：“那爸妈，既然我做的不错，以后不如就由我来当厨，如何？”
这话一出，除了不懂的邬兰之外，其他三人都愣住。
最先反应过来的陈爱华语气里带着不可置信。
“乔乔你说...你想管店？”
邬乔点头，眼里写满自信：“没错！现在生意本来就不好做，以后开饭馆的人会越来越多，如果爸爸的手艺不长进，咱家店只会面临关门大吉，还不如现在就做出改变，说不定还能搏出一线生机。”
“爸爸从前是跟工厂食堂的大厨学的手艺，所以做菜会偏重口，那时的工人要不停工作，体内缺少油水。可如今是开饭馆，并且以后的生活会越变越好，人的口味也会随之改变。”
“如果咱家饭馆还是这样，和其他店相比是没有任何竞争力的。”
邬乔的这番话循序渐进，点明了自家饭馆现在生意不好的症结所在，邬建军从起初的没当回事到后来渐渐地紧蹙起眉头。
他看向邬乔，表情十分严肃。
“你怎么会知道这些？”
家人们眼里的邬乔是个比邬兰更不爱说话，甚至可以说是一个非常孤僻的孩子，在家就像透明人一样，让人常常忽略她的存在。
而此时，面对的邬乔却挺着背脊，直视着他，丝毫没有躲避。
“爸，我在供销社干了两年，虽然工作不咋样，但也接触了不少人，听见了不少事，自然还是了解一些的。”
邬建军了然。
确实——
在供销社待着，知道的听见的总要比他们在自家饭馆的多。
陈爱华好奇道：“可就算咱们店转型，又要做什么？你爸他现在就算想再去拜师重新学手艺也来不及了啊，都这么大年纪了。”
邬乔抿着唇，一笑。
“妈，你觉得我刚刚做的菜怎么样？”
陈爱华很快用余光瞥了一眼邬建军，然后回到邬乔的脸上，伸手竖起大拇指：“确实比你爸做的好吃。”
邬乔：“那你觉得如果咱们店里以后卖这些菜，怎么样？”
“其实我的想法是，咱们家可以先关店一段时间，重新装修重新开业，毕竟邬记已经开了十多年了，也是时候该换新的风格。”
话落，就被陈爱华打断了话：“这哪成？关门装修？这得花不少钱吧？而且这半年来生意本来就不好，要是一段时间不开业，万一连老顾客也都走光了咋办？”
邬乔明白。
明白爸妈的担忧和未知的茫然无措。
从八十年代开始，关于个体户开店就已经被批准属于合法经营，也是那时候起开饭馆的人数剧增，直到现在的九零年，开饭馆的人数迎来了第二次爆涨。
以后开饭馆的人只会越来越多。
“爸妈，你们有考虑过未来？”
邬建军和陈爱华听到邬乔说的这个问题后，两人身躯一顿，互相看看彼此，又齐齐看向女儿，眼里带着疑惑。
邬建军问：“未来？”
邬乔点头：“没错。”
“未来你们是就想继续现在这样开店，一直做下去？还是寻求改变？”
陈爱华叹气：“乔乔，可问题就算改变，要怎么做呢？何况你爸和我都不年轻了，哪有力气折腾？”
邬乔一笑，拍拍陈爱华的手背。
“妈，你还不到四十岁，年轻着呢！”
“而且现在正是国家发展飞速的最佳时期，咱们也要努力抓住风口，不能就这么坐以待毙，爸妈，你们知道海城的金利来吗？”
陈爱华和邬建军同时摇头道：“不知道！”
旁边认真听着的邬林倏地发了言。
“我知道！”
见大家的目光都投向他，邬林一下子挺起胸膛，颇为自豪。
“金利来是华国第一家粤式酒楼，并且已经在全国三十多个城市都有连锁店了。”
邬建军蹙眉：“你咋知道这些？”
邬林挠挠头发，嘿嘿一笑：“我听我同学们说的，他们去过金利来吃饭，说那家酒楼的饭可贵了，装修的还很气派。”
邬乔：“没错！十年前金利来在海城开了第一家店铺，直到现在十年期间，他们家在全国开了近三十家连锁店。”
说到这，她扫过邬建军和陈爱华的脸，和他们对视着。
“爸妈，难道你们就甘心一直在这个小饭馆里做一辈子吗？你们就没有想象过想金利来的老板一样，将自家饭馆做大？”
“我——”
面对追问，邬建军面色凝重，不愿回答，而
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏哇叽文学 n.wajiwenxue.com】