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第430章 轻重缓急
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火,把灶心土倒进锅里,开始炒。

    裴云卿不说话,就那么看着。

    看崔天阳翻土,看土的颜色变深,看他停手,看他加水,加姜,看火滚三滚,看他压火,看他站着等一炷香。

    一炷香的时间,老头儿一动没动。

    到了时候,崔天阳把锅端起来,手腕一翻,药汤“哗”地进了碗。

    裴云卿这才开口。

    “你这翻锅,是跟谁学的?”

    “跟灶学的。”

    “灶怎么教人翻锅?”

    “翻多了就会了。”崔天阳把碗放下,“我以前在泰丰楼,一天翻二百多锅。翻到手上有数了,就不用看。”

    裴云卿伸出手。

    “把手给我。”

    崔天阳把手伸过去。

    老头儿捏着他的手腕,翻过来,看他的掌心。

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