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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《悠然农家：男耕女织也很甜_爱吃海鲜的土豆脑袋》第42页(第1/2页)
“老叔教我套八腿呢！”
姜墨回了姜沅蔓一嗓子，又回头认真的听那汉子讲技巧去了。
八腿，就是章鱼，姜沅蔓点了点头，也没走远，得留意着初霁呢，她拾海参呢！
通体黑绿黑绿的海参，肉刺又深又厚，个头大的，有姜沅蔓两个手掌长，圆滚滚的，不多会儿姜沅蔓就捡了半桶。
也是见了满沙滩的海参没人捡，姜沅蔓才想起来，如今海参还并没有被贵族们奉为温补佳品，这玩意现在是顶顶不值钱的东西。
海边的渔民更没有吃的，瞅着那么大的个头儿，一遇水就缩没了不说，做出来还鞋底子似的咬不动，净浪费柴火了！
但姜沅蔓知道这玩意正经是滋补的好东西！
家里小老太和姜大喜都有年纪了，操劳一辈子吃点这玩意补补正好，就是王氏和钱氏过了年就要生了，吃这个也很好啊！
更别说念书的小叔和年纪还小的姜梓姜焱！
海参最大的一个好处就是，它可以滋补任何年纪的人，且不分男女。像是人参，药性足些，身体没什么问题的吃它不行，太虚的人吃它也不行。
海参就不会。姜梓见姜沅蔓捡海参捡的高兴，他也跟着捡，不大会儿小篓子装满了，取舍了一番将那根占地方的海带给扔了。
“满满？”
裹着头巾的大舅娘不知道从哪里过来的，篓子里网兜里全是满满的小螃蟹，姜沅蔓听到声音抬头看过去，她就笑道，“我就说像你，哎呦憨妮子！捡这玩意干什么，狗都不吃的！”
“我有用呢大舅娘！”姜沅蔓扯着姜梓站起来，姜梓笑嘻嘻的喊了一声，大舅娘赶忙应了，“这是姜梓？今儿你爹娘也来了？”
“那得赶紧的回去！窈娘啊！窈娘————”
大舅娘好大的嗓门，气息又长，喊了几嗓子窈娘没听见，小舅娘倒是听见了，“方才我瞧见窈娘往大礁石那边去了，嫂子喊她做什么？”
“喊她找你来着！”
大舅娘哈哈的笑，轻轻推了下姜梓，说小舅娘，“快瞧瞧咱家小外甥，今儿妹子也回来了，咱们赶紧的回去，说会儿话再回来，今儿船回来的不能早了！”
第49章 蟹酱
“那赶紧走！”
说话的功夫，离得不远的初霁也过来见过两个舅娘，只剩下一个姜墨还在水里捞八腿，隐隐的能听到他兴奋的大呼小叫的声音，腰间的鱼篓也快装满了。
“舅娘你们先回去吧，我在这等等我哥！”
姜沅蔓看了看自己的木桶还没满呢，不太想跟回去，大舅娘提着满满一网兜的小螃蟹，一边在水里涮着，一边道，“那初霁和姜梓跟我们回去吧！赶紧的回去换换衣裳，一会儿起风了，小心叫冷风吹了，回头得了风寒可了不得！”
姜沅蔓这边将大木桶捡满了海参，姜墨脸上带着笑跑了过来，“满满，瞧，老叔说这一篓子能卖差不多二十个大钱儿呢！”
八腿个头不小，一个差不多一斤多的样子，这会儿在鱼篓里扭曲缠绕，虬结成一团，看的姜沅蔓眉头直皱，“太活泼了，我不喜欢！”
“就活的才值钱呢！”姜墨没好气的抬手捏姜沅蔓的小揪揪，嫌弃妹妹不识货，“老叔说这玩意熬汤喝最鲜！”
“其实生吃才最鲜呢！”
姜沅蔓和姜墨听到声音扭头，就瞧见窈娘走了过来，很显然，一个秋天过去，窈娘也黑了一个度，但她浑然不觉，“就得趁现在还活着，将腿儿剁下来，淋一点酱油上去，最好吃！”
见姜沅蔓和姜墨两人都眼角抽搐，满脸的不能接受，窈娘这才哈哈大笑起来，“我也是听说的，没敢这么试过呢！满满，这是？”
“是我哥哥姜墨，表姐！”
这两人又是表哥表妹的喊了一通，眼瞅着海水涨潮现在淹到三人的小腿处了，便赶紧的往岸边走，窈娘手里的大网兜也被姜墨接了过来，姜沅蔓一路瞅着几乎人人的网兜里都是满满当当的小螃蟹，“表姐，我怎么瞧着今儿大家赶海都赶的小螃蟹？”
这种小螃蟹和出海捕鱼挂在渔网上的螃蟹还不一样，姜沅蔓只能看出来长相上有些微不同，且每个人网兜里的这种小螃蟹就没有个头大的，最大的也就三指大小。
“每年就这个时候开始，才赶海抓这蟹棱子呢，做蟹酱就得用这种的，像我爹和叔叔他们出海捞回来的大螃蟹就做不了蟹酱，也不能说做不了吧，做出来的味道不对，不好吃！”
而且做蟹酱，是要将这些蟹棱子和黄豆一块儿用磨盘给磨成浆子，大螃蟹可不成，蟹壳太硬，没办法像蟹棱子磨的那么碎。
每年的深秋开始，就有闲下来的女人们赶海抓了蟹棱子回家磨了蟹酱吃，像是现在磨了只能吃个两三天，等冬天冷了，磨好的蟹酱放在外面冻着，等闲也坏不了，尽管吃去。
“其实像这种小蟹棱子，”有一只指甲盖大小的蟹棱子从网兜的眼儿里钻出半个身子，王窈娘便直接给捏了出来，“用鸡蛋面浆子裹了，放进油里一炸那才香呢，能把全村的小娃娃们都馋哭！”
一路说笑着回了家，姜沅蔓和窈娘刚进门就被王氏抓着去换衣裳，姜墨还要与姜万地炫耀他抓的八腿，就被王老太一叠声的催着去换，“入秋了吹冷风呢，快去换了衣裳出来，再把姜汤给喝了！”
大大的磨盘已经支了起来，提前泡好的黄豆也提了出来，就等着磨了。
姜沅蔓换了也不知道谁的衣裳出来，撸着袖子就见大舅娘已经开始推磨了，小舅娘手里拿着勺子，一勺子黄豆，一勺子螃蟹的往磨眼里添。
磨盘下一个大陶盆子，灰白色的浆子缓缓的滴答进去，豆子的浓香和螃蟹的鲜混出一股浓浓的鲜香味，姜沅蔓看了一眼，就赶紧的去处理她的海参。
海参离了海水，再被太阳一晒，就会化成水。虽说姜沅蔓木桶里接了水，但她也害怕这玩意再化没了。
海参其实也好处理，将眼睛嘴挤出来，再开个小口将海参肠子拽出来，开水里烫一下就行了，不过要想长久的保存的，还得裹了草木灰或者是盐粒子，不拘是晒干还是烘干，保存起来，等再拿出来吃，就得用热水泡发了再做。
王老太虽然不理解姜沅蔓为什么整点儿鞋底子还当好东西，但不耽误她宠着小外孙女，由着她又是烫又是裹灰的。
姜沅蔓一边做，一边说起海参的功效来，“医书上说，海参味甘咸平，功善补益，无毒，主补元气。滋益五脏六腑，去三焦火热。咱们自家人吃些有好处的。”
“既然这么好，那咱们晒了干拿去卖怎么样？”窈娘眼睛一亮，想到了卖钱。
“我看的那本医书，是个手抄本，想来传播的也不甚广。咱们张嘴与人家说这是滋补佳品，也得人家肯信呐！”姜沅蔓笑着摇了摇头，一旁的窈娘若有所思的，似乎在琢磨什么。
姜沅蔓处理好了海参，就去接了磨盘棒子推磨，大舅娘和小舅娘又收拾了要走，小舅他们的船该靠岸了。
“爹，爹？”
姜万地那边和大舅哥喝茶叶沫子泡的茶呢，两人还一个劲的夸这茶叶沫子就是比薅的树叶子炒出来的泡着香，听到姜沅蔓喊他，这才想起来，“大郎，去推磨去！我和满满出去溜达溜达！”
说是溜达，其实是爷俩在家就商量好的，今儿要是能赶上渔船靠岸，就去买些刀鱼和鲅鱼回来，刀鱼腌了臭刀鱼吃，鲅鱼拿回去叫小老太飧食包饺子吃！
她可太馋鲅鱼饺子了！
海鲜
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