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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我的破产茶楼火爆全球_添柴加把火》第62页(第1/2页)
每个月赚得也不多,扣完伙计们的工资后还能有一万三左右,足够一家三口开销了。
可这几个月生意是越来越不景气,两人甚至都有了关店回老家的想法。但花城的教育资源自然要比老家的好许多,再说了现在正是高二升高三的关键时候,贸然让儿子转学,恐怕对他的学业也不好。
因此,陈家夫妻这阵子都在寻求出路,看看有没有什么办法能提升一下店铺的营业额,这才有了陈水发去比赛的这一出。
陈水发放下茶杯,“我之所以提起她,是因为她今天跟我说了一个生财的路子。”
还不等陈水发开口,陈细妹就先冷哼一声,“她?她能有这么好心,会帮我们?”
“你别急,先听我把话说完。”
方才比赛结束后,陈水发找夏咏恩攀谈,却意外从她那儿得到了一条拯救店铺的方法。
夏咏恩给陈水发的发财之道其实很简单,就是将陈记早夕店转型成为卖潮海粿品的店铺。
这一场比赛,陈水发做的鲎粿让许多人都赞不绝口,比起常规的点心,来自潮海的粿品在花城十分少见,竞争力也会小许多。
陈水发听完后,先是沉吟了好一会,才摇了摇头,“不成的,花城人都不吃粿,谁会买我做的粿品啊?”
“你们的同乡啊,每年有这么多人来花城打工,大家肯定都很想吃到家乡的东西,除非你的粿做得不正宗,不然肯定会有生意的。”
他立马道,“我做的粿绝对是正宗的,一个步骤可都没有少。”
“这不就是了,你看,这样你们店里就有了一个固定的客源了,再加上其他爱好潮海菜的食客,总是能赚钱的。”
听夏咏恩这样说,陈水发很是惊讶,潮海只不过是粤东省里几个普普通通的城市,经济并不算发达,竟然会有人爱吃潮海菜,甚至专门去潮海菜餐厅觅食?
“陈老板,你不知道吧,现在潮海菜的名头在网上很响啊。”夏咏恩掏出手机打开抖手和 D站,随便找了几条那些美食博主去潮海探店的视频播放给陈老板看。
陈水发一看,这些视频的播放量居然有几十万,点赞量也很多,少的都有五六千的,多的甚至有几万,而评论区里的网友都在说,“潮海我的第二个老家,我什么时候才能去大吃一顿啊!”
“人在花城,哪里有正宗的潮海菜馆推荐?”
“本汕州人在花城念书,看到这些美食眼泪都要流下来了。”
真可谓是不看不知道,一看吓一跳啊,陈水发自己都不知道,现在潮海菜居然在网上变得那么火了。要是这样,那自己要是转型卖粿品,好像也不是不行啊!
陈水发把夏咏恩的话说了一遍后,陈细妹当即就拍了桌,“不行,绝对不行!”
她脑子一转,就简单算了个算账。这些年为了开这个早餐店,夫妻俩在装潢、设备上都花费了不少钱,林林总总起码都有五六万了。
要是真要转型,许多之前花了大价钱买来的设备都得空置,还得再花多一笔钱去买做粿品的设备,完全就是得不偿失啊!
“陈水发你脑子进水了啊,她姓夏的能有这么好心帮你?”
陈水发从烟盒里抽了根烟吸了起来,说实话同行都是冤家,他自然也不觉得夏咏恩是要真的帮自己,可她有一句话说得很对,如果陈记早夕店再不转型,只有倒闭的份。
“唉,现在荣兴楼生意那么旺,人家吃肉,我们全靠喝他们的汤才能把生意维持住,可这样长久下来始终不是办法啊!”
陈细妹恼怒,“怎么就不是办法了?你都做了二十几年点心了,难道还不比她一个小丫头强?”
陈水发一愣,想起夏咏恩对自己说的那一句话,“陈老板,你做的点心其实味道不错,但依我所见,你做出来的点心,始终少了一样东西。”
“什么东西?是不是有什么调料我们没有放?可是我们都是按照书上教的步骤一步步做的啊……”陈细妹在旁问道。
陈水发吐了口烟,说了两个字,“灵魂。”
陈细妹眨了眨眼,压根都没明白丈夫到底在说什么,“你是不是被那个姓夏的忽悠了,什么灵魂不灵魂的,味道好吃不就行了吗?”
“不是的,我觉得她说得很对,我做出来的点心,真的没有灵魂。”
陈水发家里就是在潮海开粿品铺的,在耳濡目染之下,他从小就对做粿很是精通。来到花城后,为了迎合花城人的口味,他开始学做早茶点心,这么些年下来也算是小有心得。
可今日夏咏恩说的话,瞬间就让他明白,为什么自己没办法做出受到花城人欢迎的点心。
其实理由很简单,虽然他是按照教程一步步做出来的,可由于两地人口味不同,陈水发在制作、调味的过程中,总是会免不了掺杂一些做粿品的习惯。
夏咏恩开门见山,“人自然是做自己想做的东西才最为畅快,与其费尽心思迎合花城人的口味,还不如将独属于潮海的粿品做出来,让更多的人品尝到家乡的风味。”
见陈老板目光闪烁,有些心动的模样,她又补了一句,“作为潮海人,难道你不想让独属于潮海的味道来到花城,走遍全国,甚至面向世界吗?”
回来的路上,陈水发走得很慢,他的大脑已然是一片混乱。其实道理他都明白,这些年做点心迎合花城人的口味自然好,可术业有专攻啊,既然擅长做粿,那又何必苦了自己呢?
再说现在荣兴楼蒸蒸日上,两家店离得那么近,硬碰硬肯定是行不通的,唯有尝试转型,才有可能给店铺带来一线生机。
听完陈水发的话后,陈细妹沉默许久,还是摇了摇头,“不行,绝对不行,怎么能相信她呢?她跟你说这一番话,绝对是不安好心。”
“要是真去做粿,那店里的这些设备机器怎么处理?再说了,现在店里有四个工人,做粿比做点心简单多了,根本不用四个人,那我们还得花钱养着他们?”
陈水发按灭了烟蒂,“夏老板说,这些人和设备,她都全要了。”
“什么?”陈细妹急得站起了身,“陈水发你用点脑子吧,天底下哪有这样的好事,这个姓夏的也不知道跟我们家有什么大仇,非要盯着我们不放。”
“可我觉得……”
“你别觉得了,这事绝对免谈,干了二十多年了突然转去卖粿,不是搞笑吗?”
陈水发看着妻子憔悴的面容,想起这几个月店里的惨淡,只得叹了口气,“这事,我再想想吧。”
另一边,黎志坚的小店里头,几个大爷大妈正坐在一块,聊着这附近哪家菜市场的价格便宜。
几人聊着聊着,一个靓师奶拉着一辆买菜车走进店里,气喘吁吁的,“哎哟,都十二月了还这么热,听说过几天终于要转凉了,也不知道是真是假的。”
“朱师奶,怎么现在才买完菜啊,又去医院开药了?”
朱师奶坐下扇了扇风,“不是,我今天上午去看社区的那个什么比赛了,真是精彩得不得了啊。”
“我跟你们说,有个小姑娘做的马蹄糕特别好吃,而且人又长得好看,就是不知道她结婚了没有啊,我侄子也是单身,跟她年纪差不多大……”
她一边说,一边从小挎包里掏出自己的老人机,手指头重重在屏幕上乱点几通,找出了上午拍的视频,递给其他人看。
几位大爷大妈都对朱师奶说的话表示质疑,不就一块马蹄糕,到底能有多好吃。朱师奶仔仔
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