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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我的破产茶楼火爆全球_添柴加把火》第37页(第2/2页)
共就四个人。
要是订单太多, 怕是会吃不消，而且现在只有沈红一个人负责团购，订单一下子激增太多，对荣兴楼也是一种负担。
夏咏恩半是激动半是忧愁，有条不紊地指挥着厨房里的三人, 凌晨五点的荣兴楼, 已是灯火通明。
六层的大蒸笼里蒸着生肉包、流沙包、奶黄包、核桃包等各类蒸点, 油锅里发出“滋啦滋啦”的响声, 咸水角和咸煎饼在油锅里沉沉浮浮, 待厨房内的蒸汽散开后，墙上的时钟已经指向了七点半。
沈红的货车准时停在了茶楼的门口，今日她在家里就已经换上了工作服，一身红衣衬得她气色都好了不少。
载好一筐筐早点，沈红正准备出发, 何玉强就打着哈欠来到了副驾驶，“红姐，今天我来帮忙。”
昨日沈红提起出餐有些混乱的问题后，夏咏恩连夜就开始了研究。
如果更换出餐的方式，提前把每个人预约的早餐都装好，那为了不让食物的口感发生改变，就必须从包装上下功夫。
富有经验的赖美珍立马就想出了解决的方法，最重要的是，煎炸类的食物一定不能和蒸点放在一起，蒸点自带的水蒸气很容易将煎炸类食物熏软。
至于像钵仔糕和椰汁千层糕这类不会轻易变软的食物，则不用单独分装。
除了要分开放之外，蒸点和煎炸类的食物还必须要换上透气的包装，而且在包装里头得垫一层吸油纸，既吸油也可以吸走里头的水汽。
夏咏恩查了一下，透气的包装盒以牛皮纸盒子最佳，既可以保温也可以透气。
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