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,让咸水角翻面,又炸了一会,白色的外皮渐渐变黄,直到外皮泛着金黄色的色泽,才捞起来放到一边控油。

    姚建斌等了好一会,终于拿到自己的那份咸水角。

    咸水角整体的形态似饺子,也是两头尖中间鼓,经过油炸后并没有软塌下去,看起来十分可口。

    刚炸出来的咸水角外层有金黄色酥泡,看起来就像珍珠一样,因此又叫珍珠泡。

    光是看着这表面密集的酥泡,姚建斌就知道这咸水角绝对好吃。

    他着急忙慌地把咸水角捧到嘴边,轻轻地咬了一口。

    那一层酥脆的表皮被咬破,敞开了一个小口,从小口中可见,里头的虾米、韭菜段以及香菇碎嵌在了猪肉馅中,塞得满满当当。

    忍着滚烫的表皮,他又咬了一口,就吃到了内层的糯米皮。

    糯米皮经过油炸后多了几丝韧劲,吃起来又糯又韧,还有一丝微微的甜香。

    再咀嚼几口,就能吃到咸鲜十足的馅料,馅料中还加了一些爽脆的萝卜干作为点缀,增加了整体的口感,也减弱了油炸而带来的油腻感。

    他实在是忍不住发出喟叹:太好吃了!

    虽然不可能跟奶奶做的味道一模一样,但酥脆的外皮,甜糯的内层,以及甚至还带有一些汁水的馅料,自己可从没有在别的地方吃到过。

    别说是街边的小店了,就是在茶楼,他也没有吃过这么好吃的。

    姚建斌捧着手里的咸水角一路往家的方向走,等他踏进小区的时候才发现,自己手上竟然就剩下了一个空的纸盒子。

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