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    面包盛在铁板上,表面虽烤得金黄,纹路也还清晰,却微微发紧,少了几分松软的模样。

    叶锦用手轻轻一掰,只听一声偏干的裂响,并没有预想中绵软拉丝的样子。断面紧实,气孔又小又密,几乎不怎么蓬松,边缘还带着点发硬的焦脆。

    青织先捏了一小块尝了尝,皱着眉咽下去:“这面包……有点硬,不软和,嚼着有些费劲儿。”

    顾鹿呦也小心咬了一小口,小声补充:

    “香味是香的,可是不像赵爷爷说的那样软乎乎,有点像……烤得太干的饼。”

    叶锦尝了一口,点头道:“是火候急了些,面也没发透,再烤时炉温要稍缓些,醒面的时辰再长些。”

    胡七惭愧:肯定是他刚刚过于兴奋,柴火放多了。

    众人略有些失望,叶锦拍拍手道:“别气馁,这么好的东西,哪有做第一次就成功的?咱们再多试几次,都打起精神。”

    几人憋着一口气,重复刚刚的动作。

    两次,三次,烤到第四次时,铁板上的面包,金黄蓬松,酥皮裂纹自然舒展,凤梨纹路清晰雅致,看上去暄软饱满,微微鼓起,带着温润诱人的光泽,热气裹着奶香和蜜豆的甜香在不大的后厨袅袅散开。

    馋人的紧。

    众人都忍不住咽了咽口水,顾鹿呦上手戳了一下凤梨包的表面,酥脆的面包皮按下去快速回弹,手感细细软软极好。

    她转头看向叶锦笑,叶锦鼓励她:“尝尝。”

    红珠连忙取了油纸过来把面包包好,又包了一层干净的布巾,才把面包递到她手里。

    顾鹿呦接过,吹了吹,等凉了片刻,小心咬了一口。

    酥皮先在齿间轻轻碎裂,带着淡淡的酥油香气,再往下咬,面包体暄软绵密,带着微微的韧性,一点不发干。

    奶香浓郁,混着麦粉的清甜与酥皮的咸香,越嚼越醇。

    她眼睛一下子就亮了,眉眼弯弯,含糊着赞叹:“好吃!这次软软的,一点都不硬了…比我吃过的所有糕点都好吃!”

    “娘,你也尝尝!”她说着掰开手上面包,刚烤出来的面包发出脆响,一瞬间后厨的香味更浓。

    众人都眼巴巴的看着,叶锦接过那一半面包,又掰成三小份,一份给了叶母,一份给了沈离。

    三人一口下去,眼睛都亮了。

    叶母赞道:“这味道好,我牙口不行,吃糕点太甜腻,吃酥饼又太硬。这面包松软合适,又有嚼头,也不会太腻。”

    沈离跟着点头:“是不错,带着路上做干粮或是读书时充饥绝对顶饱。”这可比他从前吃的干粮好吃太多了。

    口感奇特像是云朵,又比云朵踏实。

    红珠、青织和胡七叫几人说得心痒痒,眼睛一眨不眨盯着最后一个红豆包。

    叶锦笑着道:“你们三个把红豆包分了吧,也尝尝味道。”

    几乎是她话落的瞬间,胡七就动手去拿红豆包。他力气大,两根手指下去,面包就陷下去一大块。他吓得立马松手,有些无措看向叶锦,憋出一句:“没捏坏吧?”

    青织笑着打趣:“这东西哪能捏坏,就是这么松软的。”说着上前,拿起红豆包分成三份,一人一份。

    胡七长舒一口气接过,三人各自尝了一口,眼睛都瞬间眯起。三人都没读什么书,说不出什么好听的话,只一个劲的夸好吃。

    叶锦有些激动,从身后的小木桌上抽出这次烤制的所有步骤、时间、火候仔仔细细又看了一遍,然后朝众人道:“就按照这个烤制方法,这次我们多烤一些出来,品种也多做一些。”

    后厨几人信心满满,又热火朝天干起来。

    不一会儿,面包的甜香从后院飘到了前面铺面。前面几个小厮原本还咬牙切齿盯着隔壁小厮抢他们铺子的客人,香味飘过来的一瞬间注意力瞬间被转移,都不自觉耸动鼻尖,用力嗅闻。

    靠近柜台的周力直接起身,往里面走了两步,惊讶问其他几人:“什么味道?好香!”比刚出锅的糕点还香。

    其余三人摇头,都探头往后厨看。

    香味穿过铺面往外溢散,柔软的春风一吹,散得到处都是。

    被隔壁伙计拉着的客人突然定住就不动了,惊讶问:“你闻到什么香味了没?”

    他一说话,原本聚集在隔壁铺子的二十几个客人也开始询问哪来的香味。

    先前那客人闻着闻着就往叶家铺子来了,趴在柜台边上,询问店里的几个小厮:“你们家又做了啥糕点啊?这么香?”

    原本贪便宜围在隔壁铺子的客人全都往叶记这边跑,记的伙计劝了几句没劝住,赶紧跑去把他们掌柜拉了出来。曹家的掌柜垫着脚往叶记看,同时耳朵竖起仔细听。

    见人全围了过来,周力连忙跑到柜台前高声道:“这是我们夫人在研究新的吃食,暂不售卖啊!”

    众人顿时有些失望,但一时间也不想走,就聚集在门口不住张望。

    曹家的掌柜眸色微动,朝店里的一个颇为机灵的伙计使了个眼色。那伙计立即从自家铺面的后面出去,搬了个凳子,跑到后院,垫着脚探头往后院小厨房瞧。

    这一瞧香味更醇厚,香得他一阵迷糊,险些从墙上掉下去。

    小院空荡荡的,后厨的门倒是敞开着,窗子也大开。只瞧见里面有人影晃动,不见人出来。

    伙计趴在围墙上半个时辰,实在被香得受不了。跳下凳子,赶紧往铺子前头去。

    曹家掌柜问他瞧见了什么,伙计只一个劲的摇头,还不住咽口水。气得曹家掌柜一脚踹在他腿肚子上,骂他无用。

    临近午时,慧心小师傅突然来了。人是往后门来的,询问他们做了什么吃食,她们在寺庙里都闻到了味儿。

    叶锦正提着食盒出来,瞧见她笑道:“便是小师傅不来问,我也打算给静云住持送去的,刚研究的新吃食。”他们自己人是觉得面包好吃,但总得多找几个人试试。

    慧心眼睛黏在食盒之上,快速道:“那快走吧,再晚师父就该用午膳了。”

    叶锦拉着顾鹿呦随她从后门出去,往织女庙走。

    织女庙内香客少了许多,三人穿过正殿往后面的禅房去。

    春日阳光明媚,花开满道。

    静云住持跪坐在禅房的蒲团上,瞧着是准备用膳。但桌上的吃食明显没动筷,还时不时抬头往外看,明显在期盼什么。

    见到叶锦她们来,眉眼立时就笑开了,烟尾的纹路藏都藏不住。

    叶锦上前道了声安,顾鹿呦也跟着问安,静云主持连声说好,眼睛已然看向桌上的食盒:“叶施主又在做什么新的糕点?香的织女娘娘都要动凡心了。”

    叶锦笑道:“小孩子家家想吃,瞎琢磨的,我也是没想到,味道还不错。特意送来给您尝尝。”说着揭开食盒。

    食盒一打开,甜香就散的到处都是。

    静云主持瞧着食盒里的面包颇为惊奇:“这吃食竟从未见过。”松松软软像云朵,表皮金黄酥脆,颜色着实漂亮。

    叶锦又打开下一层食盒,里面放着四个肉松小贝。肉松是叶锦亲自烘干手搓的,上面的,要是再有点海苔,应该更好看。

    静云主持拿起一块肉松小贝尝了口,外层肉松咸香绵软,内里糕体湿润松软,裹着的一层薄酱甜而不腻,入口层次分明,竟比寻常糕点多了几分别致滋味。

    她轻赞道:“施主这手艺真是绝妙

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