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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《大宋摆摊发家指南[美食]_万里云烟》第148页(第1/2页)
第137章 腊鱼豆腐煲（一） “我约莫猜到这道菜……
临近年关, 御街两侧的商铺不约而同地换上了大红灯笼，有些铺子更是讲究，连门板都贴上了红窗花，大多是五福临门、喜鹊登梅、连年有余的花样, 透着一股子喜气。
街上的人明显多了起来, 卖年画的、卖桃符的，吆喝声此起彼伏, 混着孩子们追逐打闹的笑声, 把整个汴京都搅得热热闹闹的, 连空气里都飘着一股炒豆的香味。
余晚和曹华并肩走在御街上, 身后只跟了两个小丫鬟, 倒像是两个寻常的官家妇人, 趁着年前最后几天来置办些年货。
曹华穿着一件石青色的斗篷, 领口镶着一圈灰鼠毛, 衬得她面若银盘，眉目似画；余晚则披了件藕荷色的披风, 头上只一支白玉簪，连说话都轻声细语的。
“姐姐说的是哪家皮裘铺子？”余晚侧头问了一句, 呵出的白气在面前散成一团薄雾，很快就散了。
“就是前头这家。”曹华步子快，声音清亮，“上个月定的斗篷, 说是这几日能取，我估摸着年前穿正好。年关走亲访友总不好总披着那件旧的，让人看见了笑话。”她说着，伸手拢了拢领口，北风凉飕飕的, 吹得她鼻尖泛红。
二人说着话，已经到了铺子门口，皮裘铺子门脸收拾得很是齐整，两盏红灯笼挂在门楣两侧，门板上贴着一对胖娃娃抱鲤鱼的窗花。
程掌柜眼尖，隔着门就瞧见了来人，连忙从柜台后面迎出来，脸上堆满了笑，双手在身前拱了拱，很是恭敬道：
“哎哟，两位夫人大驾光临，小店蓬荜生辉！曹夫人，您的斗篷早就做好了，用的都是上好的皮料，两位夫人快快请进，这边看看。”他一边说一边侧身引路，墙上挂着各式各样的皮裘，颜色从雪白到深褐，琳琅满目。
程掌柜从里间捧出一件斗篷来，双手展开，是一件银灰色的狐皮斗篷，毛锋齐整，色泽均匀，在烛火下泛着一层柔和的银光。
曹华接过来，抖开披在肩上，侧身对着铜镜照了照，又转了半圈，嘴角慢慢弯起来。她伸手摸了摸领口那一圈更深的灰狐毛，点了点头，带着几分满意：“不错。”
程掌柜在一旁搓着手，笑得眼睛眯成一条缝：“夫人满意就好。”
曹华把斗篷解下来，看了眼身后的丫鬟，小丫鬟耳聪目明，立即从袖中摸出一锭银子搁在柜台上：“今儿个出来没有坐车，烦请程掌柜明儿个亲自送到府上，可得仔细些，莫要压皱了。”
程掌柜连连点头，双手接过银子，从柜台里摸出一张单据，工工整整地写上地址和送件日期，嘴里应着：“请小娘子放心，小的一定亲自送去，包管妥妥当当。”
余晚没有掺和这些，她一个人转到铺子另一侧，正对着一件挂在墙上的灰鼠皮袄出神。那皮袄做得精巧，领口和袖口都镶了墨色的缎边，针脚细密，扣子是用同色的布料盘的蝴蝶扣，瞧着很是讲究。她正看着，曹华已从那边走了过来，站在她身侧，也抬头看了一眼。
“喜欢？”她问，声音不高，却带着几分了然。
余晚笑了笑，没点头也没摇头，只回了一句：“做工倒还算细致。”
二人正说着话，衣架斜后方传来一阵低语声。
“石头哥，你阿姐做的那个腊鱼，也太好吃了罢。”一个年纪尚小的学徒兴奋道，“我先前都没吃过呐，我做梦都梦见好几回了。”
另一个小学徒也凑上来，咽了咽口水，带着一种近乎虔诚的期盼：“就是就是，石头哥，今儿个你阿姐还给你送饭么？若是送，让我再吃一口成不成？”
余晚嘴角忍不住弯了起来，帕子掩住半张脸，侧过头，凑近曹华，声音压得低低的，却带着藏不住的笑意：“姐姐你听听，那两个孩子瞧着年纪尚小，难怪如此可爱。”她顿了顿，好奇道，“不过腊鱼是什么吃食？我竟从未听说过，姐姐可曾尝过？”
曹华眉头微微挑了一下，像是在脑子里搜刮了一圈，也没找到对应的吃食。她听着那几个小学徒的对话，又看了看被二人缠得没办法的小伙计，目光在那人身上停了一瞬，忽然弯了弯嘴角，像是想起了什么。
她拉了拉余晚的袖子：“不过，我约莫猜到这道菜是哪家铺子的了。”她看了一眼外面的天色，笑道，“如今也快到了吃午饭的时候，去尝尝？”
余晚眨了眨眼，露出几分好奇的神色，二人跟程掌柜打了个招呼，便出了铺子，曹华在前面带路，穿过两条街，拐进一条熟悉的巷子。
余晚抬头一看，那块熟悉的木招牌映入眼帘，她微微一愣，转头看向曹华，声音里带着几分惊讶：“姐姐的意思是……方才那个小伙计口中的腊鱼，是贺娘子做的？”
曹华点了点头，瞧出了她的疑惑，笑着低声解释：“方才那个年轻伙计，先前偶然见过一回，我瞧着好像是贺娘子的兄弟。”
她侧头看了余晚一眼，语气里带着几分促狭，眼里全是笑意：“不过那都是大半年前的事了，时间太久，若是记错了你可不许怪我”
余晚听了这话，忍不住笑了起来，抬手挽住他的胳膊，语气亲昵，像小时候撒娇那包：“姐姐尚在闺中时就因过目不忘闻名汴京，眼下说这话，我自然是不允的，若是记错了，便要罚你明日再给我下帖子，请我吃茶，可不许赖账。”
曹华被她这副模样逗笑了，伸手点了点她的额头，指尖轻轻一戳，嗔道：“就你嘴刁，什么便宜都让你占了。”说完一扬下巴，斗篷的领口微微晃动，“走罢，进去瞧瞧，看看这腊鱼到底是个什么稀罕物，能让那几个小伙计馋成那样。”
二人一前一后跨进了同贺饭庄的门槛，只是一进门，便愣住了，眼下不过刚刚过了午初，大多食肆都得再能上小半个时辰才能真正热闹起来。
可如今放眼望去，七、八张桌子竟只有墙角一张还空着，其余的坐得满满当当，怎能不惊？阿芸端着一个大托盘从灶屋里出来，侧着身子在桌椅之间穿梭，嘴里喊着“借过借过”，脚下生风，裙摆都飘了起来。
英子正站在柜台后面算账，手里捏着一支笔，账册上密密麻麻地写着今日的流水，贺鸣玉刚打帘从后头出来，一眼就认出了来人。
她快步迎上去，脸上带着笑，亲亲热热道：“两位夫人今儿个怎么有空来我这小店？快快请进。”
她侧身让了让，朝里面看了一眼，压低了些声音，语气里带着几分歉意：“眼下还有一间包房，地方不大，胜在清净。两位夫人若是不嫌弃，就在包房里坐？外头人多嘴杂，怕扰了你们的兴。”
“怎会嫌弃？贺娘子前面引路便是。”曹华爽利地一摆手，笑声朗朗，“我们又不是那等讲究排场的人，清净就好。”
余晚跟在后面，捏着帕子柔声问了一句：“敢问贺娘子，店中可有腊鱼这道吃食？”
贺鸣玉正在前面引路，闻言脚步微微一顿，转过头来，眼睛里闪过一丝意外，随即笑着点了点头，一边走一边答话：“没想到我这小菜竟传到了夫人耳中。”
她顿了顿，推开了包房的门，侧身让两位夫人先进去，等她们坐定了，才接着说：“如今店里有腊鱼豆腐煲、鱼锅烩菜，都是用腊鱼做的。腊鱼是腌制后再风干得来的，风味独特，两位夫人可要尝尝？”
余晚见识过她的手艺，上回自家的中秋宴席她做的那般好，就连那个混世魔头都挑不出一点错处，慧明大师亦是赞不绝口。
她心里对贺鸣玉的厨艺是有底的晓得这位贺娘子做出来的东西，就没有不好
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