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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《大宋摆摊发家指南[美食]_万里云烟》第109页(第1/2页)
我的好姐姐，你说说我要如何是好？若是因着二郎不喜宴席，中秋过后又去往西南，这……这不是把我架在火上烤么？”
曹华一愣，正要开口，又听余晚又道：“婆母如今只食素食，口味清淡得很，可我那小叔子你也是晓得的，自幼便是个无肉不欢的主儿。
这已经够让我头大了，谁知昨儿个婆母说，她请了大相国寺的慧明大师前来，那可是吃斋念佛的得道高僧，你说……唉……这宴席可得怎么安排啊？”
说罢，余晚又倚着栏杆，看着远处的假山流水叹气不止，第二十声了。
“竟连慧明大师也来？”曹华颇为惊讶，“如此一来，你家今年这中秋宴席，场面当真不小啊。”
大宋官宦人家请寺庙高僧进府倒是常事，目的常常有三：祈福避灾、超度亡灵、或以高僧之名抬高自家门楣，附庸风雅罢了，不过大相国寺的高僧却不是谁都能请得动的。
大相国寺是北宋的皇家寺院，地位极高，寺中高僧常出入宫廷，为天子讲经祈福，寻常人家根本攀不上。能请动慧明大师前来的，大多是五品以上官员，且要长期在寺中供奉，香火钱决不能断。
余晚的婆母与其关系不错，这才能在中秋佳节这样的大日子将他请来，算是很有面子了。
余晚可怜巴巴地看向曹华，拉着她的袖子晃了晃：“好姐姐，你快帮我想想法子吧，你是不晓得，这几日愁得我晚上翻来覆去睡不着。”
她说着，起身坐到曹华身侧，指着自己的脸，又凑近了些：“你瞧我这眼下一片乌青，用张氏的玉面桃花粉都遮不住。”
看着她眼下的乌青，曹华颇为心疼，略思索了一番，无奈地摊摊手：“只可惜我家中厨子手艺一般，实在上不得台面，不如派人去请两个樊楼的厨子？他们经验足，什么场面没见过，想来会有法子的。”
余晚近来忙着自家中馈之事，对外头的吃食倒不甚了解，忙问道：“好姐姐，你可晓得樊楼这些时日可出了什么新菜色？有没有适合宴席的？”
“有不少呐！”曹华如数家珍，“旋炙猪皮肉、羊肉焖饭、滴酥水晶脍……尤其是这道水晶脍，晶莹剔透，冰凉嫩滑，竟到了入口即化的地步，夏天吃最是爽口——”
余晚见她越说越兴奋，轻轻伸手推了她一下，哀怨地盯着她，大眼睛水汪汪的很是动人：“方才不是同你说了么？我家婆母只喜素食，还要请慧明大师，你说这些荤菜，是在勾我肚中馋虫的罢？”
曹华这才回神，不好意思地笑了笑：“樊楼的莲子头羹滋味倒是不错，清甜软糯，还有几分荷花清香，甚妙，刘老夫人肯定喜欢，这个保准可以。”
“还有什么？快同我说说！”余晚脸上总算露出了今天的第一抹喜色，迫不及待地追问道，“最好是能将这素菜做得同肉一样好吃才好，色香味俱全，让二郎也无可挑剔，也省得我日夜忧心。”
“旁的……倒是没什么特别的了。”曹华正说着，脑中忽然一闪，“诶！前几日，我听夫君提起同贺饭庄有道素菜很好吃，叫……叫红烧什么竹……一时竟有些想不起来了。”
余晚似信非信地看着她，嘴里反复念叨着“红烧猪”三个字，眉头微蹙，狐疑道：“好姐姐，你确定是素菜？这名字我怎地听着不像素的啊……”
“哎呀，不是红烧猪，是红烧竹，千真万确的！”曹华猛地点点头，一脸地信誓旦旦，“你若是不信，改明儿我问过夫君了再知会你一声，你且放心就是。”
余晚摆摆手，急切道：“这来来回回得耽误多少时日？你干脆同我说说，这同贺饭庄在哪儿？我明儿个直接登门尝尝去，顺道着去樊楼尝尝你方才说的莲子头羹。”
“就在仪桥街上，你一打听就晓得了，地段很是好找。”曹华说着笑了起来，“说起来，这同贺饭庄的东家，还是你我相识之人呐。”
“哦？”
“上回忠勇侯夫人办的花朝宴，你可还记得？”曹华追问。
“当然记得！”余晚眼睛一亮，“尤其是那道牡丹牛乳包，如此惟妙惟肖，我到现在还惦记着，不瞒你说，做梦都梦见了好几回。”
她话还没说完，曹华爽利地笑了起来，拍了拍手：“就是那个贺小娘子呀！同贺饭庄便是她开的铺子！”
余晚一愣，随即眼睛一亮，竟是她！
心头压了好几日的乌云，总算裂开了一道窄缝，她整个人看起来比方才精神了几分。
“好姐姐，”她顺势拉住曹华的手，语气里带着几分急切，“那同贺饭庄可还有什么好吃的素菜么？你先同我说说，我好心里有数。”
曹华被她这副模样逗笑了：“你明儿个自己去瞧瞧不就知道了？我说得再多，不如你亲口尝一尝，反正仪桥街离此不远。”
她这般卖关子余晚也不恼，嘴角弯起一个浅浅的弧度，心里已经开始盘算明日去仪桥街之事了。
亭子外，假山绿水依旧，垂柳随风轻摇，蝉鸣依旧，可她心头的烦闷，已经散了大半，只余期待。
第102章 刘家宴席（2） 我听闻香郎肆的小倌儿……
给刘家宴席掌勺这事, 既是喜事，但也累人。
尤其是八月十五中秋节，贺鸣玉本就打算这一日不卖朝食，只卖午食和晚食。毕竟是大日子, 想来吃饭的人不算少, 白日里她计划着要在自家铺子里忙上一阵子，吃了午食后再赶去刘府, 不耽误晚上的宴席。
余晚也晓得自家宴席要求太过冗杂, 再加上她先前在花朝宴上见识过这位年轻小娘子的手艺, 又亲自尝了曹华推荐的那道红烧腐竹, 心里这才安了心。她竟索性全权交给贺鸣玉安排, 只撂下一句话：“疑人不用, 用人不疑, 贺娘子放手去做便是, 我信你。”
话虽这么说，贺鸣玉心里有了想法之后, 还是亲自上门同她汇报了一番。
因着刘老夫人要请慧明大师，贺鸣玉便建议, 莫要做成常见的圆桌席面了，最好是一人一几，既便于大师念经祈福，也便于分制众人菜色, 省得出什么岔子。
对此余晚很是赞同，她想着不若置成清幽雅致的曲水流觞席，只是此席白日里效果最佳，借着日光欣赏潺潺流水，再配以周遭绿柳翠竹, 自然是好得不得了。
可偏偏刘家是夜宴。贺鸣玉思来想去，便建议她不必执拗于形式的花样，干脆一人一几，正中摆上正值时节的丹桂，溶溶月色之下，桂香随风而动，倒也能造出几分清雅脱俗来。
宴会形式如此，菜色便更要依着清雅安排，且不能冷待了余晚口中“很是可怖”的刘二郎，如此一来，菜品设计便很有讲究了。
也正是这回拜见余晚，贺鸣玉从她口中得知，中秋夜宴那日还有一位小娘子与她一同掌勺，此事若是认真细究起来，也和贺鸣玉脱不开关系。
因着刘家的中秋夜宴共有十人，贺鸣玉便想着安排十二道菜品，正好可以取个“月月团圆”的好意头。除了四凉四热两主食外，还需在夜宴的头尾各加上一道甜食。
可惜她擅长的牡丹牛乳包与此情此景不合，正儿八经的糕点她又不大擅长，平日里做的甜食只能算是从面包进阶而来的，至于奶茶等物事勉强算是讨巧之作。贺鸣玉便将此为难之事同余晚坦白了，甚至头一遭打起了退堂鼓。
余晚虽瞧着娇弱，可心里是个很有主意的，她如今认定了人，颇为爽利地大手一挥：“糕点之事我自有安排，贺娘子负责凉热菜式即可。”贺鸣玉这才安了心。
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