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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《大宋摆摊发家指南[美食]_万里云烟》第45页(第1/2页)
那糖浆是预先用饴糖与少许猪油、清水一同熬化的,此刻正牢牢地附着在滚烫的石子与栗子表面,被热气一激,散发出无比诱人的甜香,与板栗本身的香气混杂在一起,霸道地钻进二人的鼻子里,勾得人馋虫直冒。
直至栗子外壳纷纷裂开小口子,露出里面金黄饱满的栗子仁,妇人这才停下,略喘了口气,随手拿起一把长柄的铁丝漏勺,探入锅中,手腕熟练地抖动、翻拣。
将一颗颗油亮亮、裂着口的糖炒栗子从滚烫的石子中分离出来,“哗啦啦”一声,全倒入旁边一个垫着干净粗布的大竹筐里,那些圆润的鹅卵石则留在锅中,预备着炒下一锅时再用
大竹筐旁边还摆着两个略小的笸箩,一个里面是炒得微微开裂的松子,另一个则是用粗盐粒炒得咸香酥脆的蚕豆,各自散发着不同的香气,愈发勾人。
英子舔了舔嘴唇,声音甜得能沁出蜜来:“阿姐……我想吃这个!”
“好!”贺鸣玉此刻心情极好,领着英子走到摊前,对那妇人笑道,“麻烦给我们包上两斤糖炒栗子,松子和蚕豆各包一斤。”又低头对满眼期待的英子许诺,“今天晚上阿姐给你做好吃的肉肉,你肯定没吃过~”
“哇!”英子立刻期待起来,两眼放光地抱着贺鸣玉,“好呀好呀!我阿姐的手艺最最好了!”
贺鸣玉接过用油纸包好、还热烫烫的炒货,从怀里掏出随身带的零钱,数了五十多个铜板递给妇人。
随即她捏起一颗略烫手的栗子,轻轻一用力,“咔嚓”一声脆响,金黄油亮的栗子仁便挤了出来,贺鸣玉顺手就塞进了英子的小嘴里,笑着保证:“小心烫,放心,今天保准让你吃个够。”
英子被香甜软糯的栗子仁烫了一下,却舍不得吐出来,栗子仁在她的嘴里又炒了一遍,鼓着腮帮子含糊又满足:“阿姐,这栗子好甜!你也尝尝!”
*
贺鸣玉方推开院门,里头几双眼睛齐刷刷地望了过来,脸上都带着显而易见的期待与隐隐的不安。
石头第一个冲上来,急急问道:“阿姐,怎么样?侯府的人怎么说?可是……成了?”手里还无意识地攥着一块抹布。
没等贺鸣玉和英子开口,一直站在灶屋门口的吴春兰,看着二人眉梢眼角都藏不住的欢喜,连日的愁容竟先一步消散了,她轻轻吁了口气,语气笃定地替女儿答道:“看来是成了。”
“娘,你怎么知道?”石头扭回头,眼巴巴地看着贺鸣玉,“阿姐,当真成了?”
这时,从屋里钻出来的萧怀远颇为自然地上前,接过了贺鸣玉手里用草绳拴着的一大条肥瘦相间的五花肉,还有几包用荷叶或是油纸包裹着的别的物事。
灼灼目光落在她那张明显透着愉悦的脸上,萧怀远眉目舒展,温声朝石头解释:“她提了这么多吃食回来,想来定是一切顺利,特意买了这些回来庆贺。”
贺鸣玉笑着甩了甩手,累了一路的胳膊总算得了轻松,她把另一只手里小心翼翼提着的一大块嫩豆腐也放到他的怀里,熟络地拍了拍他的肩膀,语气轻快:“知我者,唯萧郎与娘亲是也~”
萧怀远被她脱口而出的“萧郎”叫得耳根一热,面上却强作镇定,只是眼底的笑意更深,脸颊微红:“恭喜……”
贺鸣玉早已转向满院子眼巴巴瞧着的众人,朗声宣布:“成了!侯府的夫人很满意,定金都给了!晚上把张叔、大山兄弟,还有买买提都请来,咱们好好吃一顿!”
“真的?太好了!”石头和贺花脸上瞬间露出灿烂的笑,石头转身就去搬堂屋里那张大木桌,贺花则快步进了灶屋,作势便要生火。
英子迫不及待地把怀里还热乎的糖炒栗子倒进一个小竹筐里,招呼大家:“快尝尝!阿姐买的,可甜了!”
她先给吴春兰和贺花和抓了一把,又转身想分给旁人,一扭脸,却瞧见萧怀远还站在原地,手里提着东西,像是定住了一般,耳廓和脸颊在傍晚的天光下似乎……比平日红了些?
“大哥哥!”英子踮起脚,把栗子举到他面前,脆生生地喊道,“你也吃呀!我阿姐买的栗子可甜啦!”
萧怀远被她一唤,这才回过神来,他忙将右手提着的食材暂时并到左手,空出手来,有些匆忙地接过栗子:“多谢英子……”他的声音比平日里低沉了些,栗子的温热似乎顺着指尖爬了上来。
英子歪着小脑袋,圆溜溜的眼睛里满是纯真的关切:“你的脸怎么红红的?是不是得了风寒?”
“咳……”萧怀远被童言无忌的英子噎了一下,只觉得耳根又隐隐烧了起来,借着吃栗子的动作掩饰,“无事,许是……有些热了。” 他嘴里解释着,心里却不受控制地想起方才贺鸣玉那声自然又亲昵的“萧郎”,握着栗子的手不受控地一点点收紧。
说罢,他提着那堆食材,几乎是有些仓促地快步朝灶屋走去。
英子看着他匆匆走开的背影,又抬头望了望天边温柔的夕阳和带着凉意的微风,满是不解地自言自语:
“热么?我怎么觉着今天风挺凉的呀……” 她挠了挠头,很快就把这点疑惑抛之脑后,欢快地跑进堂屋,找石头分享她的甜栗子去了。
贺鸣玉对此全然无知,她快步进了自己屋里,反手插上门,神神秘秘地蹲下身,从床底深处拖出那个藏着全家积蓄的小木匣子,把藏在怀里的那个靛蓝色锦袋取出来,小心翼翼地放了进去。
听着银锭落入匣中的悦耳声响,她提了一路的心总算落到了地上。随后又将木匣子原样推回床底,站起身后还熟练地用脚蹭了蹭床边的黄土,仔细地抹去拖痕,这才拍拍手,心满意足地出门。
仔细净了手,贺鸣玉也钻进灶屋,一家人齐心协力,约莫半个多时辰后,院子里那张擦拭干净的大木桌上,已摆得满满当当,热气腾腾,香气四溢。
只是摆在最中间的是一大盘瞧不出具体是什么的吃食,但浓油赤酱、散发着霸道的香气。
“石头,快去请张叔他们吧,只说咱们今晚加菜!”
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作者有话说:贺鸣玉:大家猜猜我研发的新菜品是什么
英子:不管是啥,只要是我阿姐做的,肯定好吃!
依旧沉浸在自己世界的萧怀远:啊……你说,叫萧郎……是不是太亲昵了点~
石头:为什么你们一看就知道事情顺利,就我看不出来,显得我好笨……
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第41章 油豆腐酿肉 我想开一间食肆,地方还没……
贺鸣玉笑吟吟地招呼众人落座, 张虎看着满桌色香诱人的菜肴,忍不住咂嘴感慨:
“唉,先前一连吃了你一个月的饭食,这嘴都养刁了, 这些时日我们爷俩儿胡乱对付, 或是去外头食肆将就,总觉得差了不止一点半点。莫说滋味, 单是这份时常翻新的巧妙心思, 外头哪里寻去?”
这话说得谁听了心里不欢喜?贺鸣玉眉眼弯弯地回话:“张叔过奖了, 不过是些胡乱琢磨出来的家常菜, 大家吃得开心就最好了, 以后常来就是。”
“可是真心话?”张虎哈哈大笑道, “我们爷俩儿可是个厚脸皮的!”
“张叔, 自然是真心话, 你同大山兄弟可是没少帮我,吃几顿饭算得了什么, 只管来就是!”贺鸣玉从来不是那般矫情小气之人,抛开赚钱不说, 她对做饭一事亦颇为热爱,与
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